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Luzernestängel

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Unsere Luzerne wächst auf den hervorragenden, kalkhaltigen Böden der Champagne und hat dadurch... mehr

Unsere Luzerne wächst auf den hervorragenden, kalkhaltigen Böden der Champagne und hat dadurch eine einzigartige Qualität. Sie wird zum richtigen Zeitpunkt geerntet und vor Ort schonend getrocknet. In unserem Haus wird die Luzerne entblättert, d. h. wir trennen die eiweißhaltigen Luzerneblätter von den Stängeln. Die eiweißarmen Stängel verfügen über eine optimale Struktur, regen zum Kauen an und sorgen für eine gleichmäßige Abnutzung der Zähne.

 

Rohprotein        12,2 %
Rohfaser             33,6 %

 

 

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